Após o sucesso do Mês do Brownie – com a criação de quatro receitas inéditas que tinham o Brownie como a estrela central das receitas – a gelateria traz para o cardápio fixo o Brownie Bowl, elaborado com brownie quentinho e macio de chocolate e nozes, uma bola do cremoso gelato Bacio di Latte e chantilly fresco para dar um toque especial. A Bacio aposta ainda em um formato prático de embalagem, que permite que o cliente compre no balcão e consuma no caminho.

Outra novidade no cardápio, é o Speciali Brigadeiro, novo sabor de gelato, desenvolvido com o tradicional Cioccolato Belga, cobertura de brigadeiro cremoso e granulado. A delícia também está disponível na versão Milkshake e, diferente do Brownie Bowl, esse sabor faz parte da edição Specialli da Bacio di Latte, com sabores que tem duração em vitrine apenas de 15 dias, desenvolvido com a premissa de oferecer variedade no cardápio da gelateria, que conta com mais de 20 sabores fixos.

“A Bacio di Latte é atenta ao lifestyle de seus consumidores, que buscam por novas experiências de consumo. Por isso, decidimos trazer uma versão compacta de sobremesa, que preserva a qualidade e cremosidade única da Bacio, mas que possa atender quem passa apressado, porém merece um agrado após o almoço ou no meio da tarde, sem ter a necessidade de se realizar uma pausa longa”, explica Oliver Krikham. 

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“Reunir à mesa e celebrar os bons momentos já é tradição entre os mineiros. Mas o Natal é uma ocasião ainda mais especial, quando se criam memórias que durarão para o resto da vida. Essa é a forma que encontramos de estar com o nosso público e dar um toque diferenciado na celebração”, ressalta Caio Soter, chef e proprietário do Pacato. Entre as ações natalinas há ainda uma edição limitada do Pacatone: panetones de doce de leite fermentado, mexerica e castanha de baru.

Na ceia de Natal do Pacato, o público escolhe entre quatro tipos de assados. As opções são de meio leitão, picanha de sol, costelão braseado e frango assado. As carnes são acompanhadas de farofa crocante de milho, batatinhas ao murro e molho, fazendo a combinação ideal para todas as opções do menu e deixando a comemoração ainda mais saborosa.

Toda a carta de vinhos do Pacato está com descontos de 30% a 40% neste Natal. Para fazer as melhores escolhas, o público conta com ajuda dos sommeliers Gustavo Giacchero e Hugo Castro, seja para presentear ou completar a mesa da ceia em família. Haverá um plantão de vinhos para a aquisição no dia 24 de dezembro, das 11h às 19h.

Além disso, o Pacato criou um Gift Card diferenciado para a data. Agora é possível presentear outras pessoas com as experiências de um dos melhores restaurantes de Belo Horizonte. Há diversas opções de menus degustação e outros pacotes, elevando a troca de presentes durante o Natal.

Ceia de Natal Pacato

Encomendas via whatsapp (31) 9 8324-8736.

Plantão de vinhos

Dia 24 de dezembro, das 11h às 19h

Descontos de até 40%

Funcionamento: Sexta – Domingo: 12h às 15h | Quarta – Sábado: das 19h às 23h

Endereço: Rua Rio de Janeiro, 2735, Bairro Lourdes

Capacidade: 48 lugares

Reservas: https://pacatobh.com.br/

Instagram: @pacatobh

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Sediada em Belo Horizonte, berço do projeto, a Casa de Gastronomia Fartura tem, ainda, operações fixas de confeitaria, café, charcutaria, adega de vinhos, carnes nobres, livraria gastronômica e mercearia. Além de um espaço multiuso culinário disponível para cursos e aulas, eventos e produção de conteúdo ligados ao tema.

A Casa Fartura é apresentada pela Usiminas.

Programação gastronômica:

Quartas-feiras – almoço: a chef Carol Fadel, do Matula Cozinha, traz sua saborosa gastronomia vegetariana;

Programação diária (terça a domingo):

Doce que seja doce: a tradicional confeitaria mineira funciona dentro da Casa Fartura, com bolos, doces, tortas e cafés. Aos sábados e domingos, é servido um cafezão da manhã com buffet completo.

Charcutaria Local: salumeria e defumados com diversas opções e peças e cortes.

Noete Cafés: cafés especiais selecionados nas melhores fazendas do país, com torra artesanal para garantir seu frescor, aroma e sabor.

Carapreta: proteínas nobres com alto padrão de qualidade e sustentabilidade, e produtos com garantia de origem.

Adega Verdemar: vinhos selecionados e exclusivos disponíveis à venda.

Ateliê da Vila: cerâmicas artesanais e exclusivas, disponíveis à venda.

Mercearia Paraopeba: a típica “venda” mineira, com respeito ao pequeno produtor local e às tradições. Produtos de origem, desde ingredientes até objetos e utilitários.

Livraria Fartura: uma seleção de livros de gastronomia disponível à venda, sob curadoria de André Boccato, jornalista especializado no tema.

Espaço Multiuso: a Casa Fartura está aberta para eventos de parceiros, como almoços e jantares, lançamentos, aniversários e celebrações diversas.

“A Casa Fartura é um desejo antigo para dar vazão a tudo que fazemos durante o ano. O projeto é mais conhecido pelos festivais, mas o trabalho de pesquisa, expedições, produção de conteúdo, acontece o ano todo. Será um lugar fixo para discutir a culinária alimentar brasileira, um ponto de encontro entre os personagens da gastronomia, queremos que eles sintam que a nossa casa é a deles também”, explica Carolina Daher, curadora do projeto Fartura.

Casa de Gastronomia Fartura & Usiminas

Endereço: R. Rio de Janeiro, 2076 – Lourdes, Belo Horizonte – MG

Funcionamento – operações fixas: de terça a domingo, das 9h às 20h.

Programação gastronômica:

Quartas-feiras – almoço (a partir de 7/12): almoço vegetariano, com a chef Carol Fadel (Matula Cozinha).

A partir das 12h, com menu vegetariano (entrada + prato principal + sobremesa – R$ 69,9).

Mais informações: www.farturabrasil.com.br/CasaFartura  

Instagram.com/CasaFartura

Reservas: (31) 98345-7268

O post CASA DE GASTRONOMIA FARTURA TERÁ PROGRAMAÇÃO SEMANAL A PARTIR DE DEZEMBRO apareceu primeiro em O BLOG DELES.

O espaço gastronômico é assinado pelo chef Onildo Rocha, à frente do Grupo Roccia na Paraíba, que engloba o restaurante Roccia Cozinha Contemporânea, no Hotel Cabo Branco Atlântico, e o bufê Casa Roccia. O chef é hoje um dos grandes nomes da gastronomia no Brasil, finalista na categoria Chef do Ano, da Veja Comer&Beber. Ele valoriza os ingredientes de sua terra e eleva a cozinha nordestina à máxima potência por meio da metodologia francesa e promete muita experiência e sabor no evento.

Além disso, claro, o Festival conta com seleção de vinhos diferenciada, com carta de vinhos tinto, branco e rosé, cuidadosamente selecionada por especialistas do Love Wine para celebrar a data. Outras bebidas também compõem o cardápio, desde cervejas a drinks. 

Quem chega cedo pode curtir toda a programação. Das 10h às 14h acontece o Love Kids com shows divertidos e oficinas para os pequenos colocarem a mão na massa. Há, também o Espaço Kids, com brinquedos e atividades próprias para eles até o fim da tarde, com profissionais e monitores à disposição. A programação diurna é perfeita para que as crianças gastem energia enquanto os pais podem curtir sem preocupação. 

Às 14h começa o segundo momento do evento e a programação conta com show de Fabi Metzker, que leva ao palco músicas autorais e também releituras de grandes sucessos com pop soul com uma pitada de groove; do cantor Breno Gontijo, consagrado por sua parceria com The Fish House e com uma legião de fãs; da Banda Classic, que anima o público com um repertório que vai dos clássicos do rock dos anos 70 aos dias atuais, além de DJ Nezt e DJ Vavá.

“A edição especial de cinco anos do Love Wine marca a celebração! Das pequenas conquistas, dos encontros que aquecem, das amizades que ficam, dos momentos que marcam e das boas companhias. Tudo isso embalado pelos melhores rótulos, gastronomia ousada e descomplicada, uma boa música e estrutura de qualidade. É para comemorar com o público que nos prestigia deste o início dessa trajetória”, comenta Guilherme Rabelo, da Box.Bold Xperiences, produtora responsável pelo evento.

Love Wine 5 anos

Data: 19 de novembro (sábado)

Horário: das 10h às 22h

Local: Avenida Professor Cristovam dos Santos, nº 444, Belvedere

Ingressos: www.sympla.com/lovewine 

Mais informações: https://www.instagram.com/lovewinefestival/

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Além de Minas Gerais, o Burger Fest também ocorre em outros 10 estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Goiás, Distrito Federal, Bahia e Ceará.

Na capital mineira, 42 locais de 35 marcas, incluindo nomes que já são queridinhos do público e novidades, participam da 17ª edição: 60s Finest Burger, Aero Burguer, American Bulls, American Burger, Asgard Burguer, Assacabrasa, Bag Burger, Bangalô Fine Burger, Bitaca do Bac, Brooklin Homemade Burger, Burger e Beer do Zé, Burger de Verdade, Burger’s Club, Coreu Burguer, Django Hamburgueria, Forasteiro Burguer, Frat Melt House, Garagem Hamburgueria, Hamburgueria Velho John, James Burger, J’s Fine Burger, Kburguer, Las Chicas Vegan, Mania de Churrasco Prime Steak & Burger, Mentecapto BurgerHouse, Nações Burguer, Olhares BBQ, Pioneiro Burger, Reis Artesanal, Savá Pub, Soul Jazz Burger, Spoiler Classic Burger, Tchambows Burger, Touro Loko Burger e Vegas Fine Burger.

Já em Contagem, o público pode conferir as criações da 2B Blends, American Burger, Dekoms Burguer, Django Hamburgueria, Dom Burgueria, Duchef Burguer, Garage’s Fine Burger. e Tchambows Burger. Dois estabelecimentos de Nova Lima também integram a programação: American Burger e Coal Bar-b-que Market.

O festival já injetou em 10 anos mais de R$ 5 milhões no mercado de hambúrguer nacional, atingindo a marca de mais de 1,8 milhão de hambúrgueres consumidos, com aproximadamente 3.000 estabelecimentos espalhados pelo Brasil, gerando um valor de R$ 150 milhões em vendas. Acriação e organização do Burger Fest é da Agência KRP que também assina os festivais Brunch Weekend, Sanduweek, Food Delivery Series e Semana do Hambúrguer.

10 anos de Burger Fest – 17ª edição –

01 a 30 de novembro de 2022

@burgerfestoficial

@santanderbrasil

@heinz_br

@esferacomvc

@getnetbrasil

@ballantinesbr

@bq_brasil

O post EM NOVEMBRO BURGER FEST CELEBRA 10 ANOS EM MG apareceu primeiro em O BLOG DELES.

O espaço gastronômico é assinado pelo chef Jorge Ferreira, que comanda o restaurante Olívia, com uma pegada cosmopolita e de vanguarda. O chef, que já foi o braço direito de Leonardo Paixão no Glouton, com passagens também pelo Bravo Catering e mais recentemente pelo NoMad, é responsável pelo preparo dos pratos para deixar a festa ainda melhor.

Além disso, claro, o Festival conta com seleção de vinhos diferenciada, com variada carta de vinhos tinto, branco e rosé, cuidadosamente selecionada por especialistas do Love Wine. Outras bebidas também estarão à disposição para que o público possa escolher, desde cervejas a drinks.

Quem chega cedo pode curtir toda a programação. Das 10h às 14h acontece o Love Kids com shows de Quintal da Guegué e Coração Palpita. Os pequenos também podem participar de uma oficina de mini pizza para eles colocarem a mão na massa e se divertir no Espaço Kids, com brinquedos e atividades próprias para eles.

Às 14h começa o segundo momento do evento e a programação conta com Happy Feet Jazz Band, que traz grandes clássicos do jazz mundial; Marcelo Dai, multi-instrumentista e interprete que vem chamando atenção na cena musical de Belo Horizonte com canções da MPB, em especial de Wilson Simonal; e também Lara e Los Cuervos, projeto solo de Marco Tulio, guitarrista do Jota Quest.

Love Wine & Friends

Data: 3 de setembro (sábado)

Horário: das 10h às 22h

Local: Avenida Professor Cristovam dos Santos, nº 444, Belvedere

Ingressos: www.sympla.com/lovewine

Mais informações: https://www.instagram.com/lovewinefestival/

O post PRÓXIMO LOVE WINE ACONTECE EM 3 DE SETEMBRO NO BELVEDERE apareceu primeiro em O BLOG DELES.

Grandes nomes marcam a volta do evento às ruas, como Jefferson Rueda, d’A Casa do Porco, eleito o 7° melhor restaurante do mundo no mais recente “The World’s 50 Best Restaurants”; o paraibano Onildo Rocha, que comanda o Notiê, Abaru e Cozinha Roccia; Rodolfo Mayer, do disputado Angatu; Tássia Magalhães, considerada uma das melhores chefs de sua geração, do Nelita; Caio Soter, chef do Pacato, eleito Novidade do Ano pela Prazeres da Mesa; Ivo Faria, que participa desde a primeira edição; o baiano Fabrício Lemos; além de Monica Rangel, Rafael Pires, Beth Beltrão, Matheus Paratella e muitos outros.

“Será uma edição épica, pois é nosso reencontro com o grande público, celebrando nossos 25 anos. E estamos em Tiradentes, berço da Inconfidência Mineira, que também foi um dos primeiros movimentos de emancipação do país, neste ano em que se comemora o bicentenário da Independência do Brasil. Assim, não poderíamos deixar de homenageá-lo”, comenta Rodrigo Ferraz, diretor do Projeto Fartura – Gastronomia do Brasil, responsável pelo Festival.

Cerca de 60 mil pessoas devem passar pelo Centro Histórico em dez dias do Festival, que reúne mais de 200 atrações gastronômicas e culturais, concentradas em três espaços: a Praça da Rodoviária, o Santíssimo Resort e o Largo das Forras.

A cidade respira gastronomia, dos célebres Festins aos chefs preparando receitas em praça pública em seus estandes e nas Cozinhas ao vivo, passando por cursos, além da Mercearia Fartura com produtores regionais. Shows e apresentações artísticas completam o cenário cultural.

O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes é realizado pelo projeto Fartura, maior plataforma de gastronomia do Brasil, que inclui expedições de pesquisa, conteúdo (livros, filmes e web) e festivais em todas as regiões do Brasil.

25º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes

De 19 a 28 de agosto

Tiradentes – MG  

Mais informações: www.farturabrasil.com.br 

https://www.instagram.com/farturabrasil/

O post COMEÇA AMANHÃ O FESTIVAL DE CULTURA E GASTRONOMIA DE TIRADENTES apareceu primeiro em O BLOG DELES.

O Casal Mil é um perfil de viagens e experiências, e desde que começamos, em 2016, sempre tivemos
um olhar cuidadoso para desvendar o que é que faz uma hospedagem ser memorável. Isso vai muito
além de aspectos funcionais que achamos básicos como ter internet rápida, um abridor de vinhos legal
ou cama confortável. São os pequenos detalhes que transportam as pessoas para sensações únicas”,
conta Luiza. Na Zazu, a experiência do hóspede já começa desde a chegada pelos fundos, com o
estacionamento próximo a uma área de estar perfeita para um café demorado, sob a sombra de
jabuticabeiras. Tudo em meio à mata nativa do terreno e que emoldura a descida para a casa.

À frente do volume principal, um grande deque é espaço para duas banheiras de ferro fundido vintage –
restauradas pelo próprio casal – e uma chaise de garimpo, tudo voltado para o pôr-do-sol na estonteante
paisagem da serra. Dentro da casa, uma sala conjugada com cozinha completa, quarto confortável para
um casal e banheiro. !Como bons mineiros que somos, além do básico para cozinhar, também vamos
oferecer café e cachaça à vontade, e ainda um mimo, que pode ser um queijo, um doce, a depender da
sazonalidade do que é feito na região”, completa Luiza. Os hóspedes também terão acesso a um guia
virtual com os principais atrativos turísticos do entorno, bem como informações sobre restaurantes,
produtores locais e um cardápio de experiências extras que vão desde um café da manhã romântico, até
serenata, fondue, entre outros.

A expectativa da Zazu é, com o tempo, agregar espaço para eventos e três casas com identidades e
propostas de experiência diferentes. Nesta fase inicial, a primeira delas está sendo inaugurada com um
décor inspirado no estilo farmhouse, ou seja, ligado à estética da roça, com ambientes rústicos,
elegantes e iluminados, em sintonia com a natureza ao redor. Os adornos e mobiliários são afetivos,
com muitas peças garimpadas em antiquários e viagens, e outras construídas ou encomendadas pelo
próprio Casal Mil. Segundo Mateus Baranowski, ele e Luiza fizeram questão de colocar a mão na massa
e se envolver o máximo possível com o projeto.

Zazu Hospedagem

Rua Hum, 379 – Vila de Campinho
Brumadinho – MG
Contato: (31) 99722-9649
Reservas: https://abnb.me/PXVNZQBWjsb
Email: zazuhospedagem@gmail.com
Instagram: @blogcasalmil / @zazufarm

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O evento gratuito terá como tema “Outono”. Serão 40 expositores e várias opções de pratos, tira-gostos, queijos, orgânicos, cafés, doces artesanais, vinhos, cervejas, cachaças, temperos e muito mais!

Para que todas as idades possam aproveitar com conforto, será montada uma área kids, com estrutura especial e gratuita para as crianças. O ambiente será reservado, cercado e controlado por monitores, o que permite mais segurança para as crianças e a tranquilidade dos pais.

“Para o DiamondMall é um orgulho acolher novamente a Feirinha Aproxima. É um momento para reunir e aproveitar um dia de outono repleto de delícias e diversão para toda a família”, comenta a gerente de marketing Gabriela Mayrink. “O público poderá ainda conferir as novidades do Mercado do Inverno, outra ação que acontece paralelamente nos corredores, com artigos de decoração e paisagismo para a casa, de fornecedores locais escolhidos a dedo”, relembra.

Feirinha Aproxima no DiamondMall

Local: DiamondMall – Estacionamento G3

Sábado – 02 de abril

Horário: 10h às 17h 

Instagram: @diamondmall | @projetoaproxima

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